変形性関節症･関節リウマチ･ダイエットにはターメリック(秋ウコン)が一番！

関節炎･関節リウマチ･ダイエット･記憶障害･悪酔い
におすすめの食材は
ターメリック(秋ウコン)

　ターメリックは日本では秋ウコンと呼ばれ、沖縄で多く栽培されているショウガ科の多年草です。
　ターメリックの主な健康成分はクルクミン(正式にはクルクミノイド)ですが、この難点は腸での吸収率や生体内利用率が低いことです。
　クルクミンがうまく体内でうまく利用できるようにしてやれば、抗酸化作用や抗炎症作用が強力なので、関節炎や関節リウマチを予防したり、減量(ダイエット)を加速させたり、飲酒によるアルコールや高脂肪食から肝臓を保護したり、アルツハイマー型認知症を予防するのに最も向いている食材といえます。

まずはターメリック(秋ウコン)の特徴を解説します！

　インドまたは東南アジアが原産のターメリック(和名:秋ウコン)は、スパイス、染料、薬として4500年も前から使用されてきました。
　インドでは主にカレーのスパイスや顔料として、日本では布地や沢庵の色づけなどに利用されています。
　ターメリックの主な成分はクルクミンというポリフェノールで、これが粉末重量の約3㌫含まれるため鮮やかな黄色をしています。
　米国で最も人気のあるサプリメントはターメリックであり、その理由は減量(ダイエット)効果があり、しかもアルコールや高脂肪食から肝臓を守ってくれるほか、アルツハイマー型認知症や関節炎･関節リウマチの予防や改善にも役立つからだそうです。

こんなお悩みはありませんか？(抜粋)

☆関節炎や関節ﾘｳﾏﾁの症状がみられる
☆体重や腹部脂肪を減らしたい
☆過度の飲酒や脂肪食のため肝臓機能が心配だ
☆学習･記憶力が落ちており認知症が心配だ
☆うつ状態や不安を改善したい
☆高めの血糖値が気になる
☆中性脂肪やLDL-ｺﾚｽﾃﾛｰﾙが高めである
☆運動後の筋肉痛を和らげたい
☆皮膚の健康状態を高めたい
☆免疫調節力を高めてがん化を防ぎたい
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そんなお悩みの方におすすめ!

　ターメリックは減量(ダイエット)をしたい方、変形性膝関節症や関節リウマチのある方、お酒や高脂肪の食物が大好きな方、学習･記憶力が落ち認知症が気になる方、うつ状態にある方などにおすすめです。
　ターメリックで健康増進を図り病気から遠ざかり、これからの人生を長く笑顔で過ごしましょう。

これまでにターメリック(秋ウコン)の様々な健康効果が学術論文などで多数報告されています！(詳細）

抗肥満 (ﾚﾌﾟﾁﾝで食欲を抑えて肥満指数や腹囲を減じる)
関節炎の改善 (関節炎の鎮痛効果はNSAID[非ｽﾃﾛｲﾄﾞ性抗炎症薬]並みで、しかも副作用なし)
肝臓保護 (抗炎症と抗線維化によってｱﾙｺｰﾙ性肝障害やNAFLDを防ぐ)
アルツハイマー型認知症の予防 (ｱﾐﾛｲﾄﾞβの形成を阻害し記憶力の低下を抑制)
うつや不安の解消 (炎症性ｻｲﾄｶｲﾝ産生やｽﾄﾚｽによるHPA軸活性の抑制)
抗糖尿病 (高めの血糖値やｲﾝｽﾘﾝ抵抗性[効き難さ]の改善)
脂質異常の改善 (高めの中性脂肪値やLDL-c値を下げる)
運動疲労の改善 (筋肉の痛みや損傷の減少、疲労回復効果)
抗酸化 (ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙやﾌﾟﾛﾄｶﾃｸ酸による活性酸素の強力な除去)
皮膚の健全化 (経口・局所の両方で肌の健康と美を保つ)
免疫力ｱｯﾌﾟ (腫瘍免疫を低下させるTﾚｸﾞ細胞の働きを抑制)
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ターメリック(秋ウコン)のサプリメントを購入する際に注意すべき点は？

　ターメリックの主な成分のクルクミンは水に溶けにくいため腸での吸収率が低く、また体内での代謝も速いため、体内利用率が低いという難点があります。
　高吸収化ターメリック(ウコン)はターメリックを大豆レシチン(写真上)で乳化して吸収率を高め、また黒胡椒の主成分のピペリン(写真下)を加えて体外排出速度を遅らせ、クルクミンの体内利用率を高めたものです。
　インドのセントジョンズ医科大学による人での研究でクルクミンにピペリンを少量加えると体内利用率が約20倍に高まりました。
　クルクミンの体内利用率を高めるその他の方法として、クルクミンをナノ粒子状にしたナノ粒子クルクミンやリポソームという脂質二重層を持つ球形の小胞で包み込んだリポソーム型クルクミンなどがあります。

　ターメリックはカレーなどの着色料としても有名ですが、そのまま食べるととても苦く、泥臭い味がするため、あまり美味しいとは言えません。
　そこで、食品医学研究所では吸収率を高めたターメリック(ウコン)を日常的に摂っていただけるように、植物由来のハードカプセル(2号サイズ)に入れたものを商品化いたしました。

体内利用率を高めた高吸収化ウコン(ターメリック)には粉末1gあたりクルクミンを約200mgを含んでいます。

一日あたりの目安は2～3カプセルで、お食事中や食後に1カプセルずつ、水(白湯)やお茶などでお摂りください。

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ターメリック(秋ウコン)は誰にとっても安全ですか？

　ターメリック(秋ウコン)は西南アジア～東南アジアにかけて、昔からカレーなどのスパイスや医薬品原料として長年、伝統的に使用されており、一般に安全であると結論づけられています。
　パキスタンのガバメントカレッジ大学の報告(Evid Based Complement Alternat Med, 2020年)によれば、これまでの臨床研究においてごく少数例で、かゆみ、舌の発赤、頻脈、胃腸障害が報告されていますが、多少多めの用量であっても安全であると結論づけています。
　ただし、心臓血管薬、抗生物質、抗うつ薬、化学療法薬、抗凝固薬、抗ヒスタミン薬においては薬物動態変化を引き起こす可能性があるので、これらの薬を服用中の方はかかりつけ医などに相談してください。

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